本网讯(后勤管理处 陈少辉)为进一步抓牢抓实校园食品安全,筑牢食品安全工作防线,近日,校党委常委、副校长黄勇以“四不两直”方式深入校内食堂,专项检查食品安全与后勤保障工作,后勤管理处相关负责人随同检查。


检查过程中,黄勇强调,校园食品安全责任重大,各相关部门要坚守“食品安全无小事”理念,严格落实食品安全全流程管控,常态化开展自查自纠,及时排查整治安全风险。学校将持续常态化开展食品安全抽查检查,健全长效监管机制,优化餐饮服务,全力守护师生“舌尖上的安全”。
黄勇重点检查食材采购查验、加工制作、清洗消杀、食品留样、环境管理等关键环节,仔细核查各类台账档案,询问采购渠道、应急处置等情况,实地查看后厨、仓储及设备状况,对食堂规范管理的做法予以肯定。同时,针对检查发现的细节问题与安全隐患,黄勇现场反馈并督促整改,明确标准及时限,要求责任部门举一反三、立行立改,全面排查各环节风险,建立问题台账、闭环整改,严防同类问题重复发生。
(责任编辑:马婷 审稿:兰茜 马婷)